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山荘近くの畑で牛糞などの堆肥、近所から分けてもらった米糠を使用して無農薬、化学肥料を使わない野菜を作っています。　トマトなどは本当に果物のように甘く人参も八百屋のものと違って色鮮やかで甘いものができます。 ヘルシーで安全な家庭料理を満喫していただけます。 味噌は自家製です。中伊豆の無農薬の大豆と米糠を利用しています。 キャベツなどは虫除けにコーヒーの粉を利用したり寒冷紗という虫除けネットを使うなどして無農薬栽培を実現しています。